La Genovese е създадена през 1936 година. Създателят и Г – н Дарио Вале стартира бизнеса с печене на кафе La Genovese в склад в Albenga, на Via Mazzini, който ще остане седалището на компанията в продължение на 30 години. Името идва от силната връзка с територията – Genovese – Генуезците. След Втората Световна Война, неговият зет Г – н Джузепе Бореа ще поднови дейността и от малкия магазин започват първите доставки... с велосипеди!
е проектирано от Джузепе Бореа. Креативността му дава началото и на дизайна на първите опаковки за кафе и последващите промени в логото. По това време уредът за печене е 30 кг F.I.M.T от Bava e Gamba от Торино и кафето е опаковано в алуминизирани хартиени торби и …тенекиено мляко!
пристига нова 60 кг пекарна и четири години по-късно Дарио и Пиеро, синовете на Джузепе, започват работа във фирмата. Магазинът на улица Мазини вече не е достатъчен и през 1968 г. La Genovese се премества в складовете на улица Виторио Венето, където остава до 2003 г.
Преди 30 години, La Genovese излиза на чужди пазари, започвайки да изнася своите продукти. Първият и чуждестранен партньор е от Румъния, а след това за кратко време започват да оперират във Франция и Германия, страни, в които днес La Genovese се счита за продукт с високо качество от големи дистрибутори.
многобройни са участията в международния сектор на търговски панаири в Европа, САЩ, Япония и Обединените арабски емирства, където продуктите на La Genovese се представят, получавайки отлични отзиви. Днес La Genovese присъствам в 26 страни от ЕС и извън ЕС, с чуждестранен оборот от над 50%.
Производственият процес на кафето започва с избора на висококачествени суровини. Подбират се най-добрите кафета от Бразилия, Колумбия, Хондурас, Етиопия, Индия. Печенето се извършва с помощта на Futura K120, машина за печене, произведена от STA Impianti.
Уредът за печене също се управлява благодарение на софтуер от последно поколение, който позволява да се създават специални и постоянно наблюдавани криви на печене за всяка произведена смес.
Всяка партида произведено кафе се управлява и идентифицира цифрово. Поради тази причина винаги могат да се идентифицират продуктите и да се реконструира целия производствен цикъл за всяка партида, от суровините до крайното разпространение, като се идентифицират основните данни и всякакви критични проблеми.
Цялото електричество, което се консумира, идва 100% от възобновяеми източници и се използва 100% екологичен газ без CO2.